О задержании дефростированной в процессе транспортировки говядины, поступившей с территории Украины

5 апреля 2014 года на СВХ «Автологистика» Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям было приостановлено оформление 37,3 тонн замороженной говядины из Украины, поступившей на территорию Таможенного союза через МАПП «Троебортное» с предприятия «Свиженька».

При проведении ветеринарного контроля инспекторами было установлено, что температура в толще мышц бедра четвертин туш замороженного мяса не соответствует указанной в сопроводительных ветеринарных свидетельствах («t0 -120 в толще мышц»), и значительно превышает установленные ветеринарно-санитарными требованиями нормы. Согласно главе 22 «Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)», утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза, температура в толще мышц замороженного мяса не должна быть выше - 8 0С. Температура перевозимой говядины в одном рефрижераторе фактически составляла - 4,3 0С, в другом - 6,9 0С. Кроме того, при досмотре говяжьих четвертин из первого рефрижератора обнаружено, что жир и поверхностные слои мяса дефростированы, цвет жира серо-жёлтый.

Продукция была оформлена после отбора проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности.

Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской

областям утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от «10» июня 2010 г. № 214.

полный текст положения: rsn-msk.ru/Upravlenie/Polozhenie_ob_Upravlenii/