Зерно (312)

В России вводится временный запрет на экспорт зерновых в страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и третьи страны. Постановление об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Ограничения по зерну будут действовать до 30 июня 2022 года. Запрет по зерновым распространяется на пшеницу и меслин, рожь, ячмень и кукурузу. Для вывоза зерна предусмотрен ряд исключений. Так, поставки этой продукции за пределы России будут возможны в том числе для оказания гуманитарной помощи, а также в рамках международных транзитных перевозок. Ранее решение о временном запрете экспорта зерновых одобрила подкомиссия по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию, защитным мерам во внешней торговле Правительственной комиссии по экономическому развитию и интеграции. Оно принято для защиты внутреннего продовольственного рынка в условиях внешних ограничений. Постановление от 14 марта 2022...

На официальном интернет-портале правовой информации 9 октября 2020 года опубликовано Постановление Правительства Российской Федерации от 07.10.2020 № 1612 "Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами". Текст документа: Правительство Российской Федерации Постановление от 7 октября 2020 г. № 1612 Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами В соответствии с пунктами 3 и 4 статьи 3, пунктом 2 статьи 24 и пунктами 1 и 2 статьи 25 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов"...

Нетипичные погодные условия спровоцируют аномальное развитие фитосанитарной обстановки в поле. Каких последствий теплой зимы 2019-2020 стоит опасаться аграриям больше всего, и как они скажутся на рынке пестицидов, рассказал коммерческий руководитель бизнеса средств защиты растений в России компании Corteva Agriscience Роман Рут. Погодные условия были и остаются одним из неконтролируемых факторов в сельском хозяйстве. Так, например, ранняя весна, значительные колебания температур в рамках одного сезона, дисбаланс годового объема осадков, засуха, распространяющая свое пагубное воздействие за пределы летних месяцев и традиционных ареалов своего господства, усложняют процессы производства и, как следствие, отрицательно сказываются на фитосанитарной обстановке в посевах сельхозкультур. Это, в свою очередь, приводит к увеличению объемов применения средств химической защиты растений. Особенно...

Обеззараживание незагруженных складских помещений и зерноперерабатывающих предприятий направлено на уничтожение различных видов насекомых, а также на профилактику возникновения заражения. Обработке подвергаются: складские помещения, зернохранилища, элеваторы, крупяные заводы и их вспомогательные и производственные части. В ходе проведения работ уничтожаются вредители запасов зерна, продуктов его переработки и муки. Уничтожаются взрослые особи и их личинки, как жуков, так и бабочек. Для обеззараживания на объекте применяют пестициды контактно-кишечного действия с использованием: - генератора дисперсионно-сконденсированного тумана. Этот генератор обращает эмульсию инсектицида в аэрозольный туман. Однородное распределение тумана и проникновение его даже в наиболее труднодоступные участки, гарантирует значительную результативность обрабатывания; - генератора аэрозоля пестицидов. Их...

Впервые за всю историю, в семинаре-совещании, 15-16 августа приняли участие представители 49 ведущих зерноперерабатывающих предприятий Алтая, Новосибирской и Кемеровской областей, в работе форума конструктивно, слаженно взаимодействовало более 80 директоров элеваторов, директоров по качеству, заведующих лабораторий, ведущих специалистов по зернопереработке. Актуальность и содержательность совещания обеспечило качество его подготовки, место проведения, оформление информационных стендов, раздаточный материал учреждения, все это достойно встроилось в основную цель мероприятия – профессиональное, конструктивное, компетентное общение с зернопереработчиками. Состав выступающих, а также тематический формат этого мероприятия, формировался по предварительному анкетированию участников совещания, а также в связи с изменениями действующего законодательства. За 2 информативных...

За первые две недели декабря 2018 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 700 проб зерна и крупы на определение показателей качества и безопасности. Специалистами ИЛ филиала были исследованы такие культуры как пшеница, гречиха, ячмень, овес, подсолнечник, рапс, семена льна масличного, горох, соя, а также продукты переработки зерна, такие как крупа гречневая, ячменная, манная, крупы из бобовых культур. Из 700-та образцов, поступивших в ИЛ на исследования, было проверено по показателям качества и безопасности 122 образца пшеницы, из них по 32 образцам были выданы декларации соответствия. Из 75-ти образцов гречихи, поступивших в ИЛ, на декларирование было заявлено 9, на подтверждение качества в соответствии с требованиями ГОСТ с выдачей сертификатов качества 31 отгрузочная партия, остальные образцы гречихи были исследованы по...

Горчак ползучий (розовый) - многолетнее растение семейства Астровых, злостный карантинный сорняк. В России горчак относится к группе карантинных объектов, за распространением которых установлен особый контроль. В англоязычных источниках этот сорняк достаточно часто встречается под именем «русский василек». Внешне горчак ползучий весьма похож на отдельные виды васильков. Обычно растение достигает в высоту до 75 см. Его ветвистые стебли с многочисленными продолговатыми листьями венчают темно-розовые цветочные корзинки, распускающиеся в июле и цветущие до августа. Благодаря своей корневой системе горчак имеет свойство впитывать из почвы в несколько раз больше питательных веществ, чем другие растения. Многим культурам тяжело противостоять натиску прожорливого соседа - почва осушается и становится непригодной для произрастания. Поэтому, развиваясь, горчак занимает от 50 до 80% территории...

За май 2018 года на ПКР Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано 817 партий подкарантинной продукции общим объемом более 41 тыс. т. В результате проведенных исследований по установлению карантинного фитосанитарного состояния вывозимой подкарантинной продукции выявлены 276 партий продовольственной пшеницы и ячменя происхождением из Палласовского, Николаевского, Старополтавского и Котельниковского районов Волгоградской области, засоренных семенами опасного карантинного объекта – горчака ползучего в количестве 1-2 шт./кг. Общая масса партий с неудовлетворительным карантинным фитосанитарным состоянием составила более 21 тыс. тонн. Результаты экспертиз переданы в ТУ Россельхознадзора для принятия решения в рамках компетенции.

Довольно часто неубранные посевы, уходя под снег, зимуют в поле. Перезимовавшее в поле зерно может стать ядовитым. На таком зерне появляются микроскопические грибы, которые вырабатывают ядовитые вещества-микотоксины. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба пшеницы, перезимовавшей в поле, на определение содержания в них микотоксинов. В результате проведенных испытаний было выявлено превышение нормы по содержанию Т-2 токсина. Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» содержание Т-2 токсина в пшенице не должно превышать 0,1 мг/кг. В анализируемой пробе содержание составило 0,15 мг/кг. Справочно: Т-2 является трихотеценом типа А, вырабатываемым штаммами Fusarium sporotrichioides, Fusarium poae и Fusarium acuinatum. Грибы поражают самые разные зерновые злаки и хорошо растут в...

В 1 квартале 2018 года специалисты пунктов карантина растений Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» провели установление карантинного фитосанитарного состояния 2 659 партий подкарантинной продукции общей массой более 116 тыс. тонн. При проведении экспертиз подкарантинной продукции, вывозимой из Волгоградской области, проверено фитосанитарное состояние 20 партий семенного материала, 60 партий посадочного материала, горшечных растений и среза цветов общим количеством более 2 миллионов 300 тыс. штук. Было отобрано 2549 образцов, проведено 7 608 исследований, в результате которых выявлено засорение семенами опасного карантинного сорняка – горчака ползучего 349 партий ячменя, ржи и пшеницы продовольственной, происхождением из Палласовского, Николаевского, Старополтавского и Котельниковского районов Волгоградской области. Общая масса подкарантинной...

В сектор испытания семян, фитосанитарных и карантинных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступил образец семян ячменя для посева категории РС 1, массой партии 400 центнера. Образец отобран инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для проверки соответствия требованиям ГОСТ Р 52325-2005 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия». В результате проведенных исследований было установлено, что предоставленный образец не соответствует требованиям ГОСТ по содержанию семян сорных растений, норматив которых был превышен в 1,4 раза. Известно, что чем больше в высеваемом зерне примесей семян сорных трав, тем выше будет засоренность зерна нового урожая. Некоторые дикорастущие растения...

В марте 2018 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 1,42 млн. тонн подкарантинной продукции. В том числе, обследовано: семенного материала отечественного и импортного происхождения - 768 тонн, продовольственных грузов – более 1,41 млн. тонн, технических грузов – более 3,1 тыс. тонн, 84 тонны почвы и грунта, прочих грузов — 209 тонн. Выдано 12507 заключений по установлению карантинного фитосанитарного состояния с/х продукции, что немного больше в сравнении с мартом 2017 года (11560). При экспорте и внутрироссийских перевозках отправлено более 11,6 тыс. партий подкарантинных грузов общим объемом около 1,4 млн. тонн. За март 2018 г. выявлено 722 случая заражения сельскохозяйственной продукции и подкарантинных объектов карантинными вредными организмами, в т.ч.: - 701 случай амброзии полыннолистной в...

В марте 2018 г. на ПКР Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в результате работ по установлению карантинного фитосанитарного состояния вывозимой подкарантинной продукции обнаружено засорение партий продовольственной пшеницы семенами опасного карантинного объекта – горчака ползучего (розового). В результате проведенных экспертиз в 102 партиях этой культуры общей массой 7475,2 т, происхождением из Палласовского района Волгоградской области, были обнаружены семена горчака в количестве 1 шт./кг. Результаты экспертиз переданы в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер в рамках компетенции.

В Испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследования на соответствие показателям качества, безопасности и наличие ГМО, крайне редкой культуры для Алтая - сорго кормового урожая 2017 года. Специалистами лаборатории были проведены испытания на соответствие требованиям ГОСТ Р 53902-2010 «Сорго кормовое», по следующим показателям: цвет, запах, содержание вредной и минеральной примеси, содержание в сухом веществе обменной энергии, сырого протеина, сырой золы, сырой клетчатки, содержание сорной и зерновой примеси, зараженность, безопасность, ГМО. По проведенным исследованиям был выдан протокол испытаний. Всего третий год подряд сорго выращивают в Родинском районе Алтайского края. Простой раннеспелый гибрид - Бригга. Масса 1000 зерен 26,2 граммов. Сорт устойчив к полеганию, ссыпанию и засухе. Растение низкорослое. Из справки ФГБУ «Центр...

В январе 2018 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 1,64 млн. тонн подкарантинной продукции. В том числе, обследовано: семенного материала отечественного происхождения - 710 тонн, продовольственных грузов – более 1,56 млн. тонн, технических грузов – более 83 тыс. тонн, 102 тонны почвы и грунта. Выдано 14350 заключений по установлению карантинного фитосанитарного состояния с/х продукции, что в 1,87 раза больше в сравнении с январем 2017 года. При экспорте и внутрироссийских перевозках отправлено более 14 тыс. партий подкарантинных грузов общим объемом свыше 1,63 млн. тонн. За январь 2018 г. выявлено 1655 случаев заражения сельскохозяйственной продукции и подкарантинных объектов карантинными вредными организмами: - 1582 случая амброзии полыннолистной в подсолнечнике, кукурузе, пшенице, шроте...

В декабре 2017 года специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 1,6 млн. тонн подкарантинной продукции. В том числе, обследовано: семенного материала отечественного происхождения - 241 тонна, продовольственных грузов – более 1,5 млн. тонн, технических грузов – около 79 тыс. тонн, 129 тонн торфогрунта и 68 тонн – прочих грузов. Выдано 11212 заключений по установлению карантинного фитосанитарного состояния сельскохозяйственной продукции. При экспорте и внутрироссийских перевозках отправлено более 10,5 тыс. партий подкарантинных грузов общим объемом свыше 1,58 млн. тонн. За декабрь 2017 г. выявлен 1191 случай заражения сельскохозяйственной продукции и подкарантинных объектов карантинными вредными организмами: - 1051 случай амброзии полыннолистной в подсолнечнике, кукурузе, пшенице, ячмене и шроте...

Специалисты испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», в очередной раз, подтвердили свою компетентность участием в межлабораторных сравнительных испытаниях, организованных аккредитованными российскими и международными провайдерами. В декабре 2017 г. специалисты сектора микробиологических видов испытаний успешно прошли межлабораторные сравнительные испытания, проводимые международным провайдером Fapas, по определению коагулазоположительных стафилококков и E.coli в сухом молоке, Salmonella SPP. в мясе говядины. Специалистами сектора токсикологических видов испытаний получены удовлетворительные результаты сравнительных испытаний, проводимых международным провайдером Fapas, по определению тетрациклинов в рыбе и по определению пестицида фипронила в яйце. Сектор испытания семян успешно прошел МСИ по семеноводству, проводимые провайдером ФГБУ «Белгородская...

В ноябре 2017 года в Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 170 образцов. Специалистами лаборатории проведено 2284 исследования в 577 образцах, получено 53 положительных результата. При контроле качества семян получен один положительный результат по всхожести (кукуруза) и два по чистоте (озимая пшеница – в рамках МСИ). При оценке качества и безопасности продуктов на микробиологические показатели и соответствие требованиям ТР ТС получено 17 положительных результатов: мясо птицы – КМАФАнМ и сальмонеллы, мясо баранины - КМАФАнМ, мясная продукция – КМАФАнМ и листерии, рыба – БГКП. При исследованиях почвы выявлено 33 положительных результата: в 27 образцах – превышение содержания нефтепродуктов, в 1 – превышение предельно допустимой концентрации меди, кадмия, никеля и цинка. В рамках программы межлабораторных...

В ноябре 2017 г. на ПКР Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в результате работ по установлению карантинного фитосанитарного состояния вывозимой подкарантинной продукции обнаружено засорение партий пшеницы и, ячменя, предназначенных как на продовольственные, так и на кормовые цели, семенами опасного карантинного объекта – горчака ползучего (розового). В результате проведенных экспертиз в 194 партиях этих культур общей массой 18969,1 т, происхождением из Палласовского, Старополтавского, Николаевского и Калачевского районов Волгоградской области, были обнаружены семена горчака в количестве 1 шт./кг. Результаты экспертиз переданы в ТУ Россельхознадзора для принятия решения. Также, при проведении исследований карантинного фитосанитарного состояния партии крупы гречневой происхождением из Воронежской области, было обнаружено ее засорение семенами...

В октябре 2017 г. на ПКР Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в результате работ по установлению карантинного фитосанитарного состояния вывозимой подкарантинной продукции обнаружено засорение партий пшеницы и, ячменя, предназначенных на продовольственные и кормовые цели, семенами опасного карантинного объекта – горчака ползучего (розового). В результате проведенных экспертиз в 271 партии этих культур происхождением из Палласовского и Николаевского районов Волгоградской области общей массой более 27,6 тыс. тонн были обнаружены семена горчака в количестве 1 шт./кг. Результаты экспертиз переданы в ТУ Россельхознадзора для принятия решения. Также в партии киви, поступившей в Волгоградскую область из Ирана, были выявлены особи тутовой щитовки, исследование которых показало их нежизнеспособность и отсутствие угрозы карантинному фитосанитарному...

За 10 месяцев по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, заключен 271 договор, выполнено 563 обработка. Силами сотрудников Алтайского филиала проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. По состоянию на 31 октября проведена 261 работа. В Алтайском крае проведено 270 обработок (171 обработки зерна на экспорт; 64 обработки технологических и складских помещений, 21 фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 3 фумигации пиломатериалов), в Новосибирской области 49 обработок, (21 из них обеззараживание складских помещений, 23 обработок зерна на экспорт и 3 - фумигация пиломатериалов, 2 фумигации зерна под пленкой), а также в Кемеровской области осуществлено 10 обработок: 3 – освидетельствование сушки с нанесе6нием маркировки, 6 – обработки технологических и складских помещений и 1...

За октябрь 2017 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 2,2 млн. тонн подкарантинной продукции. В том числе, исследовано: семенного материала – 5040 тонн и 20250 пакетов отечественного происхождения, продовольственных грузов – свыше 2135 тыс. тонн, технических грузов – более 109 тыс. тонн, 67 тонн торфогрунта и 256 тонн – прочих грузов. Выдано 21274 заключения по установлению карантинного фитосанитарного состояния с/х продукции, что в два раза больше в сравнении с октябрем 2016 года. При экспорте и внутрироссийских перевозках за октябрь отправлено 20590 партий подкарантинных грузов общим объемом более 2,2 млн. тонн. За октябрь 2017 г. выявлено 1813 случаев заражения сельскохозяйственной продукции и подкарантинных объектов карантинными вредными организмами: - 1656 случаев амброзии полыннолистной в...

С начала 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 70 образцов муки пшеничной хлебопекарной на определение реологических свойств теста. В 2016 году на определение реологических свойств теста в Испытательную лабораторию поступило 80 образцов муки. Большая часть представленных на исследования проб муки от алтайских сельхозпроизводителей. В Испытательной Лаборатории для определения реологических свойств теста используется прибор Альвео-Консистограф Шопена (Alveo-Consistograph NG (Альвео-Консистограф NG) (Chopin Technologies, Франция). Образец теста представляет собой смесь воды, соли и муки и под действием избыточного давления воздуха раздувается в виде пузыря. Данный процесс имитирует деформацию теста под действием газов, выделяемых дрожжевыми культурами или химическими разрыхлителями. Образец муки замешивается в тестомесилке...

За 9 месяцев 2017 г. специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в области семеноводства проведено 34691 испытание по оценке сортовых и посевных качеств семян 7172 проб от 5083 партий общим весом 66,9 тыс. тонн. В том числе Волгоградским филиалом учреждения проведено 4258 испытаний 729 проб, Астраханским филиалом – 382 испытания 37 проб. Несоответствия требованиям посевного стандарта выявлены по 275 показателям в 213 пробах от 189 партий общим весом 37739 ц, что составило 5,6% от проверенного объема. На определение посевных и посадочных качеств семян проведено 33747 испытаний 6228 проб от 4139 партий общим весом 52,8 тыс. тонн. Все выявленные несоответствия стандарту были по всхожести, чистоте, содержанию семян других растений, карантину, зараженности болезнями клубней картофеля. Лабораторная экспертиза по определению сортовых качеств семян методом...

Наряду с завершением уборки зерновых и зернобобовых культур в Алтайском крае набирает темпы уборка подсолнечника. По оперативным данным на 16 октября, эта культура в регионе обмолочена со 143 тыс. гектаров, что составляет 25% от уборочной площади. Валовой сбор маслосемян оценивается в 170 тыс. тонн. В разрезе районов самые большие площади, занятые подсолнечником, убраны в Шипуновском, Ключевском, Локтевском и Угловском районах. Напомним, что Алтайский край – один из крупнейших в Сибири производителей маслосемян подсолнечника. В этом году на наш регион приходится почти 90 % посевов этой культуры. Мощный перерабатывающий сектор позволяет все полученное алтайскими аграриями сырье переработать внутри региона. За период 2017 года в Испытательную Лабораторию Алтайского филиала поступило 1252 пробы подсолнечника различного происхождения на содержание кадмия. По результатам исследований...

За три квартала текущего года отделом обеззараживания подкарантинных объектов Алтайского филиала проведена работа с 246 контрагентами Сибирского Федерального округа. За 9 месяцев по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, выполнено 462 обработки. Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. На 30 сентября ими проведено 261 работ, из них: в Алтайском крае: 210 обработок (из этого количества: 119 - обработки зерна на экспорт, 58 – обработки технологических и складских помещений, 20 - фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 2 фумигации пиломатериалов). В Новосибирской области: 41 обработка, (из них: 19 - обеззараживание складских помещений, 18 - обработок зерна на экспорт, 2 – фумигация пиломатериалов, 2 фумигации зерна под пленкой), в...

В период с января по сентябрь 2017 года в Бийский пункт Алтайского филиала поступило 559 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 17 862 тыс. тонн. Всего проведено 5552 исследования, в том числе: 236 исследований в области качества и безопасности зерна и 5316 исследований в области качества и безопасности продуктов переработки зерна. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 7 пробах: в 1 пробе гречихи 1 класса по показателю «обрушенные зерна», 1 пробе крупы рисовой пропаренной по показателям «запах», «вкус», 1 пробе пшеницы 3 класса по показателю «фузариозные зерна», 1 пробе гречихи и одна проба ржи по показателю «массовая доля влаги», 1 пробе гречихи по показателям «зараженность вредителями» и «массовая доля влаги», 1 пробе овса по показателям...

В сентябре в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 640 проб зерна пшеницы. Из них одна проба не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю зараженности. Головневые (мараные, синегузочные) зерна обнаружены в образце. Согласно требованиям нормативных документов, количество зараженных зерен не должно превышать 10 %, при этом в исследуемом образце зараженных зерен обнаружено 68 %. Справочно: головня пшеницы является наиболее опасным заражением зерна грибковым заболеванием, приводящее к полной потери качества продукции при хранении. Головня – грибная болезнь, чаще всего поражающая злаковые культуры озимых и яровых сортов. Возбудителями инфекции являются базидиальные грибы, которые попадая на здоровые семена или в почву, заражают растение. Признаки заболевания, как правило, проявляются на...

В Новосибирский пункт Алтайского филиала в рамках работ по выполнению государственного задания от отдела надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области поступила 21 проба. Из предоставленных образцов в двух партиях выявлено нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза. Нарушения касались двух культур: крупы ячменной ячневой и пшеницы мягкой 3 класса. В крупе ячменной ячневой массой 0,0123 тонн выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю зараженность вредителями (личинка притворяшки вора, метод определения по ГОСТ 26312.3-84 «Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов»). В пшенице мягкой 3 класса массой 1770,4 тонн выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного...

Алтайский филиал активно продолжает работы по выполнению плана государственного задания. Лабораторные исследования проводятся в соответствии с приказом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 09 февраля 2016 года № 41 «О государственном задании на 2016 г.» и согласно изменениям, внесенным в план приказом № 655 от 12 октября 2016 года. За 8 месяцев текущего года специалистами Алтайского филиала в рамках выполнения плана государственного задания на 2017 год проведено 15725 исследований в 1400 пробах, отобранных от партий зерна, крупы, овощей, фруктов и почвы. Для сравнения, за аналогичный период 2016 года в рамках выполнения госзадания исследовано 1188 проб зерна, крупы и почвы и проведено 9798 исследований. По сравнению с 2016 годом в текущем году количество исследованных проб выросло на 17 %. При этом количество исследований выросло на 62%. В ходе работы Алтайским филиалом на текущий...

В сектор испытания семян, фитосанитарных и карантинных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступил образец оригинальных семян пшеницы озимой мягкой сорта Лидия, массой партии 2 центнера. Данный семенной материал был отобран инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для проверки их соответствия требованиям ГОСТ Р 52325-2005 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия». В результате проведенных исследований было установлено, что предоставленный образец, не соответствуют требованиям ГОСТ по содержанию семян сорных растений, количество которых превышало норматив в три раза. Информация о выявлении отклонений от требований ГОСТ в семенах озимой пшеницы оперативно направлена в управление...

За 8 месяцев 2017 года отделом по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» профумигировано 541 385 куб. м помещений мельниц, комбикормовых заводов и других технологических помещений, проведено карантинное фитосанитарное обеззараживание 53 325,78 тонн зерна на экспорт, проведена фумигация 23 302 тонн зерна на элеваторах и профумигировано 2 291,54 куб. м тары и пиломатериала, отправляемых на экспорт. Справочно: фумига́ция (от лат. fumigare — окуривать, дымить) — уничтожение вредителей и возбудителей болезней растений путём отравления их ядовитыми парами или газами (фумигантами). Фумигацию проводят на складах, мельницах, элеваторах, овощехранилищах. Фумигация тары, сельскохозяйственной продукции (зерно) проводится в помещениях, специальных камерах, палатках из брезента и синтетической плёнки. Под фумигацией зерна подразумевается...

За август 2017 года специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано около 2,3 млн. тонн подкарантинной продукции. В том числе, исследовано: семенного материала – более 16 тыс. тонн и более 9,7 тыс. пакетов семян отечественного происхождения, продовольственных грузов – свыше 2,2 млн. тонн, технических грузов – более 50 тыс. тонн, а также 47 тонн торфогрунта и 28 тонн – прочих грузов. Выдано 27091 заключение установления карантинного фитосанитарного состояния. При экспорте и внутрироссийских перевозках в августе 2017 г. отправлено 26004 партии подкарантинных грузов общим объемом 2270831 тонна. За август 2017 г. выявлено 1308 случаев заражения сельскохозяйственной продукции карантинными вредными организмами, в т.ч.: 1031 случай амброзии полыннолистной в подсолнечнике, кукурузе, льне масличном, пшенице, горчице и ...

Кукурузные корма вырабатывают двух видов: корма кукурузные сырые и корма кукурузные сухие. Сырые кукурузные корма вырабатывают из мезги кукурузной мелкой сырой, обезвоженной или обезвоженной с экстрактом. Сухие кукурузные корма это отходы подработки кукурузного зерна, отходы кукурузного зародыша, смеси (мезги, глютена, сухой жмыха и др), получаемые путем высушивания компонентов. Сухие кукурузные корма используются в рационе сельскохозяйственных животных и птиц в зависимости от ее вида и возраста. Зерновые корма составляют 60—75 % рациона. В зерне злаковых культур содержится до 70 % углеводов 8—14 % протеина. По содержанию основных питательных веществ зерно различается незначительно. Однако в кукурузе и овсе в 2 раза больше сырого жира, чем во ржи и рисе. Клетчатки в ячмене в 2,5 раза, а в овсе почти в 5 раз больше, чем в кукурузе и ржи. Из зерна злаков наиболее ценны для птицы...

В 2017 году Ростовская область собрала рекордный урожай зерна, побив прошлогодний исторический максимум. Зерновые культуры в регионе обмолочены на площади более 2,9 млн гектаров, валовой сбор превысил 12 млн тонн при средней урожайности — более 40 центнеров с гектара. Донской край также является лидером по отгрузке на экспорт зерна и продуктов его переработки. С начала 2017 года на 29 августа специалистами Ростовского филиала подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на 4,7% больше, чем за аналогичный период прошлого 2016 года, и составило 8088,399 тыс. тонн. В 2016 году подтверждено 7722,842 тыс. тонн продукции. Из общего количества подтвержденных партий на экспорт отгружено 5 593,791 тыс.тонн, в том числе пшеницы - 3520,474 тыс. тонн; внутри России – 2 459,270 тыс. тонн; поступило по импорту- 35,338 тыс. тонн. На 29.08.2017 г. выявлено...

За июль 2017 года специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 1,6 млн. тонн подкарантинной продукции. В том числе, исследовано: семенного материала – 6 тонн и более 15 тыс. пакетов семян отечественного происхождения, продовольственных грузов – около 1,6 млн. тонн, технических грузов – более 30 тыс. тонн, а также 141 тонну прочих грузов. Выдано 26981 заключение установления карантинного фитосанитарного состояния. При экспорте и внутрироссийских перевозках в июле 2017 г. отправлено 26143 партии подкарантинных грузов общим объемом 1644946 тонн. За июль 2017 г. было выявлено 1020 случаев заражения сельскохозяйственной продукции карантинными вредными организмами, в т.ч.: 999 случаев амброзии полыннолистной в подсолнечнике, кукурузе, шроте подсолнечном, сафлоре и горчице происхождением Ростовская область и...

За июль при проведении плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было представлено 27 проб крупы, для определения качества, безопасности и ГМО. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 18 проб крупы, которые не соответствовали требованиям нормативной документации. Так, крупа манная марки «М», массой 0,198 т не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателям: металломагнитная примесь и размер отдельных частиц в наибольшем линейном измерении, зараженность вредителями хлебных запасов. Крупа рисовая, общей массой 0,261 т не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по показателям:...

Алтайский край является крупнейшим регионом России по производству зерна гречихи, для Алтая гречиха – это особенная культура. Традиционно в испытательной лаборатории Алтайского филиала исследуют значительное количество образцов этой замечательной культуры, большинство из которых соответствуют требованиям действующих стандартов. Однако в июле текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено 10 проб гречихи, которая не соответствовала требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по показателям: зараженность вредителями, сорная примесь, массовая доля влаги. При норме 14,5 %, массовая доля влаги в образцах составила от 14,7 % до 15,8 %. В двух пробах значение сорной примеси при норме 3,0 %, составило 3,1% и 22,3 %. Из 10 проб с превышением нормативов ГОСТ Р 56105-2014, 7 проб было заражено вредителями. По результатам работы...

За семь месяцев 2017 года в отдел сертификации Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ" поступило более 710 заявлений и заявок на подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 033/201 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также стандартов, технических условий и другой нормативной документации. Ассортимент заявленной к декларированию продукции достаточно разнообразен. Впервые были зарегистрированы декларации на такие продукты, как...

Французская компания «Лоди групп», производящая средства для борьбы с вредителями, примет участие в XXIII Международной специализированной торгово-промышленной выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018», которая состоится в Москве с 30 января по 1 февраля 2018 года. Ищите стенд производителя в зале А павильона № 75 ВДНХ. Предприятия «Лоди групп» расположены в Бретани, на северо-западе Франции, в городе Гран-Фужре. На протяжении 35 лет своей деятельности компания с гордостью представляет на рынке продукты, по достоинству оцененные как специалистами, использующими их профессионально, так и простыми потребителями, которые применяют их в быту. Сегодня, средства, произведенные ЛОДИ, можно приобрести более чем в 30 странах мира. Компания динамично развивается, поэтому с каждым годом это число увеличивается. Интенсивно растет и количество инноваций, используемых в производстве. На...

По оперативной информации на 14.08.2017 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 7 019,461 тыс. тонн, что составило 105,1 % по отношению к 2016 г. За аналогичный период 2016 г. было подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 6 680,918 тыс. тонн. Из общего количества подтвержденных партий на экспорт отгружено 5 035,203 тыс.тонн, в том числе пшеницы- 3 065,891тыс.тонн; внутри России – 1 949,095 тыс.тонн; поступило по импорту- 35,163 тыс.тонн. Наибольшее количество зерна и продуктов его переработки отгружено в следующие страны: Турция – 44,7 % от общего экспорта за данный период (2 248,232 тыс.тонн); Египет – 8,7% (440,034 тыс.тонн); Нигерия – 6,6% (330,115 тыс.тонн); Израиль – 4,9% (246,379 тыс.тонн); Ливан – 4,3% (214,742...

В связи с подписанием крупнейшими российскими экспортерами зерна хартии в сфере оборота сельхозпродукции, декларирующую отказ от услуг компаний-посредников и недобросовестных методов налоговой оптимизации, стремлением приобретать сельхозпродукцию непосредственно у аграриев, в органе по сертификации Ростовского филиала с началом нового урожая, количество заявлений на регистрацию деклараций о соответствии от изготовителей сельхозпродукции, по сравнению с 2016 годом увеличилось в два раза. В июле 2016 года количество таких деклараций составляло 6% от общего количества зарегистрированных деклараций, а в июле 2017 года процент таких деклараций увеличился до 14%. Основное количество зарегистрированных деклараций - 86% продолжают составлять, декларации в которых в качестве Заявителя выступают юридические лица – экспортеры сельхозпродукции. Всего за июль 2017 года органом по сертификации было...

В период с 01.07.17 г. по 31.07.17 г. при проведении плановых выездных проверках в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных учреждений города Ростова-на-Дону и Ростовской области госинспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия совместно со специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобраны пробы различных видов круп. Также пробы поступали из Республике Калмыкия. Для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности в соответствии с установленными требованиями нормативных документов пробы переданы в Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Также пробы поступали в ИЛ из Республики Калмыкия. В результате проведенных исследований в...

С 25 июля 2017 года из Ростовских портов отправляются речные суда с партиями российской пшеницы предназначенной для экспорта в Республику Индонезия. Испытательная лаборатория Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществляет работы по подтверждению соответствия качества и безопасности пшеницы с учетом требований министерства сельского хозяйства Республики Индонезии. В соответствии с указом Министерства сельского хозяйства № 04/Permentan/PP.340/2/2015 министр сельского хозяйства Республики Индонезии постановил признать компетентность испытательных лабораторий Российской Федерации, одной из которых является испытательная лаборатория Ростовского филиала. В ИЛ Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят испытания по безопасности пшеницы, выполняя все требования Индонезийской стороны: определение остаточного содержания 37 действующих веществ пестицидов...

В хозяйствах Алтайского края полным ходом ведется работа по уборке ярового рапса. Рапс растение морозоустойчивое, способное переносить морозы до -80C, поэтому сев культуры аграрии Сибири проводят в ранние сроки. Данный фактор позволяет рапсу максимально использовать влагу, эффективнее противостоять сорнякам и вредителям. Первые пробы семян рапса нового урожая уже были исследованы специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на текущей неделе на соответствие ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» и требованиям Технического регламента Таможенного союза. Все представленные образцы алтайского рапса урожая 2017 соответствовали требованиям нормативных документов. Интерес сельхозтоваропроизводителей к этой масличной культуре во многом объясняется его полезными свойствами. Рапс является сырьем для целого ряда...

За 6 месяцев 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие безопасности и качества 5 042 проб зерна и продуктов его переработки общей массой 542,088 тыс. т. Проведено 40 295 исследований. Выявлена 381 проба нестандартной продукции общей массой 21,766 тыс. т. Из них не соответствовали требованиям нормативной документации 25 проб общей массой 0,725 тыс. т по зараженности вредителями хлебных запасов. По результатам исследований в 9-и партиях пшеницы выявлена зараженность вредителями хлебных запасов (малым мучным хрущаком и рыжим мукоедом) СПЗ=45; 50; 60 (IV степень). Согласно требованиям ГОСТ Р 52554 -2006 «Пшеница. Технические условия», зараженность вредителями хлебных запасов не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени; впартии овса выявлена зараженность вредителями (клещ 24). Согласно...

За 6 месяцев 2017 года по всем регионам, входящим в зону деятельности Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», выполнена 191 обработка (в 2016 году - 156 обработок за полугодие). Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки не только в Алтайском крае, но и в Новосибирской и Кемеровской областях. На 30 июня ими проведено 100 работ, из них: в Алтайском крае - 85 обработок (64 обработки зерна на экспорт; 14 обработок технологических и складских помещений, 6 - фумигация помещений, 1 обработка территории от сорной растительности); в Новосибирской области: 13 обработок, (7 из них - обеззараживание складских помещений, 6 - обработка зерна на экспорт), в Кемеровской области 2 обработки - освидетельствование сушки с нанесением маркировки. Специалистами в Красноярском крае поведено 79 обработок, их них: 54 обработки - фумигация тары и пиломатериалов...

Пшеница считается одной из самых важных зерновых культур, которая подразделятся на два вида мягкую и твердую. Мягкие и твердые сорта пшеницы имеют много общего, однако четко различаются по ряду признаков, которые важны для использования муки. Из мягкой пшеницы производится весь основной ассортимент булочных и кондитерских изделий. Благодаря диетическим и питательным свойствам муки, полученной из твердых сортов, ей отдают предпочтение в макаронном и некоторых других пищевых отраслях. Зерно твердой пшеницы имеет, как правило, стекловидную консистенцию эндосперма. В целом стекловидность определяет макаронные и крупяные достоинства твердой пшеницы. В зерне твердой пшеницы синтезируется больше белка и клейковины, чем в зерне мягкой пшеницы. Твердые сорта пшеницы характеризуются качественной клейковиной, что особенно ценится в производстве макарон. Продукция из муки, выработанной из твердых...

При проведении плановых выездных проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки госинспектором Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и республике Алтай были отобраны крупы в ассортименте и переданы в Рубцовский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В результате проведенных исследований в Испытательной лаборатории в двух пробах крупы было выявлено несоответствие требованиям нормативной документации: крупа манная марка «М» не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по показателю « крупность» (проход через сито из шёлковой ткани № 23);крупа пшеничная полтавская (из мягких сортов пшеницы) не соответствовала требованиям СТО 67098439-001-2015 «Крупа пшеничная. Технические условия» по показателю « выравненность» (сход сита Ø 1,5 мм). Протоколы испытаний и сведения о...

С начала 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 20 образцов муки пшеничной хлебопекарной на определение водопоглотительной способности муки. Большая часть представленных на исследования проб муки от Алтайских сельхозпроизводителей. Специалисты Испытательной лаборатории для определения водопоглотительной способности муки используется прибор миксолаб Шопена. В последнее время показатель водопоглотительной способности муки очень востребован при отгрузках на экспорт. По контрактным условиям для муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта этот показатель должен быть не менее 58%. Способность муки поглощать воду представляет собой довольно важный фактор при выпечке любых типов хлебных изделий. Обычно высокая водопоглотительная способность муки является желательной, так как благодаря этому свойству увеличивается выход готовых...